Выдержка виски определяется только тем временем, которое драгоценный напиток провел в бочке. Иначе говоря, если вы купили бутылку, на которой гордо помещена надпись 17 Years Old, а потом ее подержали в шкафу 8 лет в ожидании подходящего предлога выпить, то не надо думать, что вы теперь являетесь обладателем напитка 25-летней выдержки.

Примерно в середине XIX века какой-то человек, который звучал гордо, придумал, что можно смешивать сорта из разных бочек, чтобы получать разные сочетания ароматов и вкусов. Так возник напиток, который называется vatted malt, pure malt или blended malt. Все три названия означают одно и то же: смесь разных сортов single malt.

Сколько сортов при этом смешивается? Да по-разному. Бывает, что семь-восемь. А случается, что и двадцать.

При этом возраст, который обозначен на бутылке такого виски, соответствует возрасту самого молодого молта, который был использован в бленде.Например, в бутылке Green Label вы найдете смесь Talisker, Caol Ila, Cragganmore и Linkwood - и можете быть уверены, что ни один из компонентов не имеет выдержку меньше 15 лет.